STEP 25-SINTESI FINALE

Il borgogna è una tonalità di rosso con delle sfumature porpora. Prende il nome da un vino rosso, che a sua volta deve il nome alla regione francese in cui viene prodotto. Lo stesso colore si può indicare in diversi modi, utilizzando codici come il RGB o il HEX, oppure utilizzando la traduzione  in diverse lingue del mondo. É molto interessante per l'analisi di questo colore capire quali significati gli sono stati attribuiti nella storia e in diverse culture. Ricercando sfumature simili al borgogna in mitologia, ho avuto modo di approfondire il mito greco della scoperta della porpora e il mito della scoperta del vino. Anche analizzare la presenza di questo colore nella musica, nel cinema,  nel fumetto, nel design, nella pittura e nell'architettura mi ha permesso di definire sempre più le associazioni che nel corso del tempo sono state fatte tra questo colore e i concetti più disparati. 

Studiando il legame tra il borgogna e la scienza, in particolare la chimica, è stata possibile un'analisi più oggettiva della sua presenza in natura, in composti come il cloruro di cobalto o in minerali come l'almandino, la cuprite o il rutilo rosso. Inoltre esistono moltissime specie di piante di questo colore, la cui scoperta è stata brevettata.

Il colore trattato da questo blog ha avuto un grande successo nel campo del design e della moda, come testimoniano numerosi articoli su riviste come ELLE e la tinta di capelli di molte cantanti e attrici, tra cui Ariana Grande. É inoltre un colore molto utilizzato nella grafica pubblicitaria e nei loghi di società sportive per il suo forte impatto sul pubblico, la capacità di attirare l'attenzione e allo stesso tempo "rievocare" l'associazione, ricorrente nella nostra società, tra il porpora e la vittoria. Più difficile è invece trovare il borgogna in cucina, dove ho sperimentato una ricetta a base di rape rosse.

Come riassumere dunque tutto questo percorso di ricerca? Attraverso lo studio del borgogna nell'arte e nella saggezza popolare, sono finalmente riuscita a racchiudere le caratteristiche della sua "anatomia" in una cloud che spero possa descrivere questo colore in maniera univoca anche senza citarlo direttamente. 

Un modo più divertente di riassumere questo percorso? Un abbecedario!

STEP 22- IL BORGOGNA IN ARCHITETTURA

Opera House, Romuald Loegler, Cracovia, 1954.

L'Opera House è ad oggi il teatro maggiormente utilizzato di Cracovia. I lavori per la realizzazione del progetto vennero cominciati nel 2004 e la struttura venne aperta al pubblico dopo quattro anni. I lavori incontrarono alcune difficoltà che richiesero un numero maggiore di fondi rispetto a quelli stanziati inizialmente: l'Opera House si è inserita, infatti, in un contesto architettonico piuttosto difficile, dal momento che le due strutture tra cui si è eretta hanno entrambe facciate in vetro e la protezione strutturale dei palazzi vicini ha richiesto attenzioni maggiori rispetto a quelle previste.
Oggi al suo interno si tengono circa 200 performances all'anno e la struttura può ospitare un pubblico di 760 persone.

Maggiori informazioni sul teatro qui

In generale, nella mia ricerca, ho notato che è davvero difficile trovare il borgogna come colore da esterni, mentre è molto più comune come tonalità da interni. Per questo riporto un articolo tratto dalla rivista americana Architect Magazine, che tratta l'utilizzo di particolari pannelli metallici per migliorare l'acustica di interni nell'Alababa Army and Air National Guard's Auditorium. I pannelli furono scelti di questo tipo perchè, dal momento che la struttura si erge in un luogo molto umido, i metalli sono materiali che patiscono poco questo tipo di clima.

L'articolo dell'Architect Magazine riporta le parole di Carlo Grohovac, manager della Chicago Metallic's, azienda produttrice di questi pannelli:

With a discernible amount of pride in his work and in his country, Chicago Metallic’s district manager Carlo Grohovac notes, “This is a very special facility where they brief the team before they are sent out for special operations. They’re reviewing tactical maneuvers and establishing how they go into battle. It’s essential that the personnel in the room hear clearly and correctly the important information being communicated.”[...]

The next question was an aesthetic one. Chicago Metallic recommended a metal ceiling painted with its WoodScenes finish. Grohovac remembers, “They like the cost savings that the WoodScenes provided at nearly 30% less than their original estimate for a wood and composite substrate. But they weren’t certain they liked the standard colors for metal ceilings. When they saw the deep, burgundy tone that was possible with our SpanAir panels and custom WoodScenes painted finishes, their decision was made.”

(Architect Magazine, 30 Aprile 2013)

Altri articoli dell' Architecture Australia, rivista australiana di architettura, discutono l'utilizzo del borgogna come colore da interni. Ecco i link a cui poterli leggere:
Interiors by David Hicks
Penfolds Magill Estate Restaurant
Rosetta Italian Restaurant in Melbourne

STEP 09-ABBECEDARIO

A come almandino



B come barbabietola rossa



C come cloruro di cobalto



D come deciso ( questa sfumatura di rosso tendente al porpora viene spesso associata alla "forza" e al "potere", probabilmente perché in passato la porpora era un colorante molto costoso e solo le famiglie nobili se lo potevano permettere. Il porpora era il colore dei mantelli dei generali romani)

E come Elie Saab (stilista)



F come Francia

G come Goth (il colore borgogna è molto utilizzato dalla subcultura Goth)



H come Harvard (il cui stemma color cremisi innesca la stessa associazioni primitiva e selvaggia che spesso viene attribuita al borgogna)





I come ibrido (il colore si ottiene mescolando rosso e blu)

L come Landeskog Gabriel (capitano dei Colorado Avalanche)



M come murice (il mollusco da cui si ricava il colorante porpora)

N come nobiltà (vale la stessa spiegazione della lettera D)

O come Opera House (Cracovia)

P come pinot nero ( il borgogna è un particolare pinot nero)

Q come quinoa (mentre il cereale ha un colore simile al grano, la pianta, specialmente quando secca al sole, acquisisce una colorazione rosso-viola)



R come regione



S come Snyder  Daniel ( uno dei tre proprietari dei Red Skins)



T come Tiro (luogo dove secondo la mitologia venne scoperta la porpora)

U come uva (dalla quale viene prodotto il vino)

V come vino



Z come  Zymè (cantina con una particolare architettura che presenta il color borgogna sull'esterno)

STEP 08- IL BORGOGNA E LA SAGGEZZA POPOLARE

Il borgogna è un colore molto particolare, difficile da trovare esplicitamente in proverbi o detti popolari. Per questo, dopo una breve analisi sui significati attribuiti al colore rosso in diverse civiltà,  analizzerò la presenza nella cultura popolare di colori appartenenti alla stessa sfera cromatica, soffermandomi in particolare sul porpora.

LA SIMBOLOGIA DEL ROSSO NEL MONDO

Nel terzo capitolo della sua tesi di laurea "Il colore del turismo digitale", Cristina Rigutto, Professoressa di comunicazione visiva dell'Università di Trieste, intitola così la sezione dedicata alla tonalità della quale ci occupiamo: " Gli estremi del rosso"
E in effetti non potrebbe esserci titolo più adatto: il rosso è il colore della passione, dell'amore , della seduzione, della violenza, della rabbia e dell'avventura. La maggior parte di questo simbolismo odierno trae origine dalle sue associazioni nel passato: per i nostri antenati il rosso era il colore del fuoco e del sangue, simboleggiava le forze vitali primordiali.

Molti miti antichi legano questo colore all'origine della vita.

Tempio rosso Giapponese

Lo stesso nome di Adamo, sempre come riportato dalla Professoressa Rigutto, significa rosso e vivente. Dall'idea che il sangue vivifichi il corpo in cui scorre sono discesi molti riti sacrificali di fertilità e, una volta abbandonati i sacrifici, il rosso è rimasto il colore degli oggetti sacri associati a queste ritualità. Dal colore della vita il rosso è pian piano stato associato a forza e potere in molte società, tra cui, la più vicina a noi, è quella romana. I mantelli dei generali romani erano rossi e dello stesso colore erano i drappi in cui si avvolgevano re e sacerdoti di molte altre culture. Questa associazione di forza e potenza al colore rosso la ritroviamo ancora oggi, per esempio stendiamo un tappeto rosso in segno di benvenuto per accogliere le celebrità.

La semantica del rosso va oggi al di là della fisica percezione della colorazione di un oggetto e riempie il nostro linguaggio di espressioni come "diventare rossi di rabbia", o anche per la timidezza e la vergogna, o "vedere rosso". Questi modi di dire non associano il rosso ad una particolare emozione ma piuttosto utilizzano la simbologia legata a questo colore per sottolineare l'elevata intensità con cui una determinata sensazione viene provata.

Un'altra associazione comune è quella che lega il rosso al pericolo. Questo legame può essere giustificato pensando alla capacità di questo colore di attirare attenzione: oggi lo utilizziamo infatti per i segnali stradali di divieto (Itten 2004), per i segnali di stop, l'espulsione dal campo da gioco, di scarsità di carburante nelle auto, di acqua calda nei rubinetti, di tensione negli interruttori elettrici.

Diamo una breve occhiata più specifica al significato che questo colore assume in specifiche parti del mondo:

I colori di un matrimonio Nepalese

- Sud Africa: lutto, rabbia. Di una persona arrabbiata si dice che è "Wa–vuka inja ebomvu", un cane rosso.
- Nepal: colore propiziatorio, le spose vestono frequentemente in rosso e in occasione del quarantesimo anniversario di matrimonio viene regalato loro un rubino
- Cina: prosperità e rinascita, Il Drago Rosso ne è un esempio. Inoltre il rosso è usato nei matrimoni perchè attrae fortuna e le spose vestono un abito o un Qi pao rosso. In molte festività vengono accese lanterne di questo colore e drappi rossi vengono indossati dai leader in occasioni importanti. Al contrario della civiltà occidentale, nei mercati azionari orientali il rosso indica un rialzo delle quotazioni.
-Giappone: gelosia e collera.

Lanterne rosse in una festività cinese

-Germania e Nigeria: sfortuna
-Corea: il rosso scaccia gli spiriti. Una credenza popolare sostiene che tingere le pareti esterne di rosso o spargere del terreno rosso attorno alla casa faccia fuggire i demoni.
- Arabia Saudita: per indicare persone ingiustamente sospettate o accusate si dice che hanno i capelli rossi. "Farʤah el-ʕein el-ħamra", ovvero "fare vedere un occhio rosso", significa mettere in guardia. Passare una notte o una serata rossa è una allusione ad un incontro sessuale, mentre un pomeriggio rosso è un pomeriggio molto caldo.

Molte delle informazioni citate sono tratte da "Il colore del turismo digitale", tesi di laurea scaricabile  qui

IL PORPORA NELLA SAGGEZZA POPOLARE

Come scritto nel paragrafo precedente la porpora era molto utilizzata in tempi antichi soprattutto per vestire re, sacerdoti e generali. In parte questa scelta è dovuta al fatto che il rosso veniva associato alla potenza del fuoco ed alla forza vivificatrice del sangue e di conseguenza era il colore migliore per simboleggiare la forza. Possiamo tuttavia trovare anche altre motivazioni di tipo economico dietro a questa scelta: la porpora, come detto nello step 4, viene estratta dalle "murex" dai Cretesi del XVII secolo a.C.

I cardinali partecipano al funerale di papa Giovanni Paolo II

L'estrazione è un procedimento molto costoso che quindi sono persone appartenenti a un certo ceto sociale possono permettersi. Proprio per questo sia nella civiltà Greca che in quella Romana il porpora diventa uno status symbol e generali, re e sacerdoti vestono questo colore.

Oggi troviamo ancora questo colore dell'abito dei cardinali, rosso porpora, e in quello dei vescovi, rosso-violaceo, a simboleggiare la disponibilità al servizio (il rosso è simbolo del martirio).

STEP 04- IL BORGOGNA NEL MITO

Come già accennato nella descrizione del colore, secondo l'Oxford English Dictionary la prima attestazione dell'utilizzo della parola Borgogna, in inglese, riferita ad un colore risale al 1881.

E' impossibile dunque ritrovare in mitologia riferimenti espliciti a tale colore. Possiamo però facilmente collegarci ad altre sfumature appartenenti alla stessa sfera cromatica con origini molto più antiche, come la porpora o la terra rossa. Ricordando invece che il borgogna deve il suo colore ad un vino, la ricerca può essere ampliata ancora di più, fornendo svariati risultati.

IL PORPORA E IL MITO 

Diversi miti (tramandati, tra gli altri, da Cassiodoro (490-580 a.C.) e Gregorio Nazianzeno (329-380 a.C.) ) attribuiscono l'invenzione della tintura con la porpora a Melquart(Il nome deriva da una leggera compressione del fenicio Milk-Qart, "Il Re della Città"), nume tutelare della città di Tiro, colonia greca in Fenicia.

Secondo la leggenda, mentre Melquart e la Ninfa Tiro passeggiavano sulla spiaggia, il cane di Melquart ingoiò un murice, colorandosi di un rosso splendente il pelo; la ninfa Tiro promettè di concedersi al dio solo dopo aver ricevuto in dono una veste di quel colore. Dunque Melquart, dopo aver raccolto molte conchiglie, iniziò ad estrarne il colore e tinse il primo vestito con quella che oggi è conosciuta come "porpora di Tiro". 

Maggiori informazioni qui

LE LEGGENDE DELLA PIANTA DEL COTONE ROSSO

Questo e' un albero coperto di spine che cresce in Malay (Indonesia) e si puo' trovare anche in Cina, Hong Kong e Taiwan. In Tibet lo conoscono come Shalmari, ma in Europa lo si chiama 'Albero del cotone rosso' poiche' dai semi esce una fibra che in passato veniva usata in sostituzione del cotone.
I fiori, di 5 petali, vengono usati in Cina come tisana. Pare che questa pianta abbia molti benefici per la salute, tra i quali sia citato come anti cancro, anti infiamatorio, anti artritico, anti mutageno, anti malarico ed anti spasmodico.
Nel poema epico del Mahabharata, Draupadi è la bellissima figlia del re Drupada, e moglie dei cinque fratelli Pandava. Quando questi rincasavano la sera, stanchi e affaticati dalle lunghe giornate di lavoro nella foresta, Draupandi era solita alleviare il loro dolore muscolare massaggiandoli a lungo. Si narra che una sera Bhima, uno dei cinque, decise di farle uno scherzo. Le mandò a dire che quel giorno avrebbe dovuto massaggiare lui per primo perchè non si sentiva bene e probabilmente aveva la febbre. Tuttavia, al di sotto del lenzuolo, Bhima mise un tronco d'albero ed uscì dalla sua stanza. Così, quando Draupandi arrivò, iniziò a massaggiare, constatando che il fratello doveva aver lavorato parecchio per avere i muscoli così contratti! Massaggiò per ore ma nulla sembrava cambiare. Talvolta interrogava il fratello chiedendogli se bastasse o se si sentisse meglio. E in assenza di risposta la fanciulla continuava il suo massaggio con la schiena dolorante e le mani rovinate. Andò avanti per tutta la notte fino a che non sollevò il lenzuolo... fu presa da una rabbia tale che iniziò a sfogarsi su quell'inerte pezzo di legno che aveva davanti, giurandogli che nessuno lo avrebbe più toccato con amore da quel momento in poi. Quando Draupandi uscì dalla stanza, Bhima vi rientrò dalla finestra e decise di piantare quel tronco. Quest'ultimo si tramutò, nei giorni seguenti, in un maestoso albero dai fiori purpurei ma ricoperto di spine e così nessuno riuscì più a toccarne i rami con amore.

STEP 02- IL BORGOGNA NEL MONDO

STEP 02-Il borgogna nel mondo

Dal momento che il sostantivo "Borgogna" in molte altre lingue oltre all'italiano può indicare sia una regione che un colore che un vino, di seguito verrà riportata tra parentesi anche la traduzione di "colore" quando la voce "borgogna" da sola non bastasse ad indicare la tonalità di cui ci stiamo occupando.

borgogna (italiano)
boergondies (afrikaans)
شرابی (arabo)
borgoina (kolore) (basco)
Бургундыя (колер) (bielorusso)
burgundac (boja) (bosniaco)
borgonya (color) (catalano)
burgundska (ceco)
勃艮第酒紅 (cinese)
부르고뉴 (색) (coreano)
bourgogne (creolo haitiano)
burgundac (croato)
bourgogne (danese)
בורגונדי (ebraico)
bourgogne (couleur) (francese)
bwrgwyn (lliw) (gallese)
borgoña (cor) (galiziano)
შინდისფერი (georgiano)
ワインレッド (giapponese)
Βουργουνδία (χρώμα) (greco)
बरगंडी (hindi)
burgundy (color) (inglese)
burgundietis (lettone)
burgunder (farge) (norvegese)
borgonha (portoghese)
Бургундия (цвет) (russo)
бургундац (боја) (serbo)
burgundskej (farba) (slovacco)
bordojsko rdeča (sloveno)
borgoña (color) (spagnolo)
burgund (farbe) (tedesco)
burgundi (szin) (ungherese)

Come specificato nella definizione, la parola "borgogna" viene associata per la prima volta ad un colore a fine 1800, per questo non è possibile trovarene una traduzione in latino o in greco antico. Tuttavia possiamo riportare la traduzione del sostantivo con cui veniva indicata la regione della Borgogna.

Burgundia, -ae (Latino)

STEP 01- DESCRIZIONE

STEP 01- Descrizione

Il borgogna prende il nome da un vino rosso, il quale a sua volta deve il nome alla  regione francese in cui viene prodotto. E' pertanto una tonalità particolare di rosso tendente al porpora. Può facilmente essere confuso con il bordeaux ma, a differenza di quest'ultimo, la sua preparazione prevede una  minor quantità di blu a parità di rosso. Questa sottile differenza rende il bordeaux un colore più scuro del borgogna. 
Secondo l'Oxford English Dictionary, la prima attestazione dell'utilizzo della parola Borgogna, in inglese e riferita ad un colore, risale al 1881.

La Borgogna è una regione del centro-est della francia, molto famosa per i suoi vigneti che si estendono lungo l'intero percorso del Saone, il suo fiume principale. Questa zona, assieme a quella attorno a Bourdeaux, è custode di un'antichissima tradizione vinicola che ancora oggi si traduce nella produzione di vini tra i più pregiati in Francia. A differenza della viticoltura dell'Aquitania, i produttori della Borgogna sono organizzati in aziende vitivinicole di dimensioni nettamente inferiori e i vini della regione possiedono una ricca classificazione. Il vino di base è detto "regionale" e viene identificato sull'etichetta con il solo nome "Bourgogne" mentre, al crescere della qualità, incontriamo: il "Village", che presenta sull'etichetta il nome del paese in cui viene prodotto, i "Premiers crus" e i "Grands crus", prodotti negli appezzamenti migliori di un definito comune.